Category Archives: Еда и развлечения

Здесь Вы познакомитесь с традициями местной кухни, а также интересными местами, чтобы провести вечер.

Что едят во Флоренции на Новый год

crostini-polenta-funghi
Тосты из кукурузной каши

В Италии как и в любой другой стране есть свои кулинарные традиции на Новый год. И не смотря на то, что основным праздником все же является Рождество, Новый год здесь также принято встречать с роскошно накрытым столом.

Так, как и любой ужин, ужин в Новый год начинается с небольших закусок. Наиболее типичной закуской считаются небольшие тосты с печеночным паштетом по-тоскански или, например, тосты из кукурузной каши с помидорами или грибами. Кроме того, на столе вы можете увидеть тортолетки из слоеного теста с различными начинками. Тех, кто предпочел рыбное меню, ожидают тартар из лосося, гребешки или мидии.

tortellini
Итальянские пельмени “тортеллини”

Типичным первым блюдом является паста с мясным соусом (“рагу”). На Новый год в Тоскане для данного соуса чаще всего используют мясо утки.

Если вы думаете, что лепить пельмени, это чисто русская традиция, то вы глубоко ошибаетесь! Итальянцы также лепят свои тортеллини вручную на Новый год, ну во всяком случае старые поколения.

faraona-forno
Цесарка под пивом, запеченная в духовке

Но на этом Итальянцы не останавливаются в Новогодний ужин. На второе у них подается обычно цесарка в духовке под пивом или тушеная говядина по пьемонтезске с овощями.

Ну и конечно же десерт! На десерт может быть все что угодно, начиная от тирамису, пондоры и заканчивая сорбетто или мороженым.

Если Вы оказались на Новый год в Италии, обязательно сходите на традиционный Новогодний ужин. Однако, приготовьтесь к тому, что он будет плотным и разнообразным!

Другие традиции Тосканы.

Ваш гид по Флоренции!

Halloween в Умбрии

 IMG_20151101_085627Я очень долго не выбиралась из Флоренции, но к моей радости знакомые пригласили меня отметиль Хеллоуин на юге Умбрии. И хочу сказать, что Умбрия меня очень приятно удивила! Конечно, нам очень повезло с погодой: все три дня было по-летнему теплое и приветливое солнышко, что позволило в полной мере насладиться местной природой.

IMG_20151031_130216Филиппо, мой знакомый, как выяснилось, является членом аристократической семьи, которая уже несколько веков владеет землями в окресностях Сполето на юге Умбрии. Вместе с отцом и братом они преобразовали старинную ферму в очень уютный агротуризм Borgo della Marmotta с просторной территорией в окружении оливковых плантаций. IMG_20151031_130330Плантации, кстати, также принадлежат семье Филиппо, поэтому в субботу мы отправились на прогулку до маслобойни, где я впервые увидела, как производят оливковое масло.  Очень важно, чтобы масло было рафинированным, без примеси, воды и не окисленное воздухом. Вкус такого свежего оливкового масла ни с чем не сравним: он насыщенный и терпкий! Масло производится как для собственного потребления, так и на продажу, поэтому Вы можете увезьти пару бутылочек с собой.

Очень интересно было побывать и в фамильном доме Филиппо, который больше походит на музей с его старинной мебелью, картинами и портретами родственников.

IMG_20151031_210847Вечером ребята организовали плотный ужин и грандиозную вечеринку по поводу Хеллоуина. Ведьмы, оборотни, привидения – как выяснилось, итальянская молодежь очень любит переодевания и грим. Я же выбрала более скромный образ, ограничившись несколькими аксессуарами.

Отличная погода, красивая природа, вкусная еда, хорошая компания.. мне бы очень хотелось вернуться туда в следующем году..

Что посмотреть во Флоренции за один день

Недавно мне написал мой друг из Сибири с просьбой организовать экскурсионный день во Флоренции для его родителей. Казалось бы, что может быть проще?! Но раскрыть Флоренцию за один день не так-то просто, ведь Флоренция такая разная.  Встал вопрос, как показать город с многовековой историей и богатейшей культурой, не переутомив моих гостей. Итак, посмотрим, какой маршрут из этого получился.

Ваш Гид по Флоренции!

  1. 3af9460c770a484985ca225645c75871Пунктом отправления является главный вокзал Санта Мария Новелла, откуда, выйдя на Виа дель Меларанчо, мы отправляемся в сторону Капеллы Медичи, где захоронены практически все члены правящей династии. Как известно, на протяжении нескольких веков семья Медичи правила городом-государством, способствуя экономическому развитию города и процветанию искусста. При желании можно посетить Капеллы Медичи, насладившись шикарным барокко и бессмертными творениями Микеланджело. На той же площади находится церковь Святого Лоренца, покровителя семьи, и выходит часть здания первой резиденции семьи Медичи – Дом Медичи-Риккарди.
  2. 32b14a62db60a8bfe6d9aee72573f122От Дома Медичи-Риккарди, являющимся типичной резиденцией эпохи Возрождения, мы отправляемся прямо к главному Собору города – Санта Мариа дель Фьоре. Я помню свое первое впечатление от него, когда после типичных немеких и французских готических соборов он мне показался чем-то сказочным и невероятным: он, как какой-то пряничный домик, выполнен из цветного мрамора.
  3. В нескольких сотнях метров от соборной площади распо
    лагается исторический центр города – Площадь Республики, являющаяся ярким примером архитектуры 19го века. За период существования города на данной площади был и Римский Форум, и Еврейский Гетто, и Старый рынок.c39ed699a731e52b18b8e238d13cf0cb А сейчас это центр туристической жизни с кафе и живой музыкой.
  4. Проходя от Площади Республики к политическому центру на Площади Синьории, следует обратить свое внимание на необычную церковь Орсанмикеле, посвященную флорентийским гильдиям ремесленников.
  5. Площадь Сеньории исторически была политическим центром города, а в древние времена здесь находился театр и римские бани. Именно на эту площадь выходит знаменитая Галерея Уффици. Но на мой взгляд, приезжая во Флоренцию в первый раз и на один день, следует посетить Палаццо Веккьо (правительственное здание города), в котором Вы можете увидеть, как частные комнаты членов правящей династии, так и залы для заседаний и собраний.
  6. f68370e37287539cefd744fcee307c86Еще однин музей, который можно посетить, – национальный музей Барджелло. Честно, всегда предпочитала живопись скульптуре, но после посещения данного музея, мое мнение очень поменялось. Интересно, что в этом музее можно проследить развитие скульптуры, от средневековой до Донателло и Микеланджело.
  7. От Барджелло конечно же следует отправиться к Церкви Санта Кроче, еще одного памятника готической архитектуры. Пожалуй эта часть города в большей степени представляет его средневековый облик.
  8. Пройдя от Санта Кроче через мост делле Грацие, мы перейдем на другую сторону реки. Ольтрарно (по ту сторону Арно) – моя любимая часть города. Это менее хаотичный и менее туристический район, однако не лишенный своих достопримечательностей. И самым красивым местом, на мой взгляд, является Площадь Микеланджело, откуда открывается необыкновенный вид на всю Флоренцию.
  9. Окинув взглядом еще раз этот город-сказку, стоит начать спуск в сторону Понте Веккьо – старого моста – отличающегося постройками, которые практически свисают с него.
  10. 94a66335d75bc142a1a6429e48408c83Прогулявшись по набережной до Площади Святой Троицы и пройдя по самой гламурной улице города Виа Торнабуони, где расположены бутики известных мировых брендов, мы наконец выходим к третьей главной Церкви города – Санта Мариа Новелла.
  11. И, чтобы приятно завершить насыщенный день, предлагаю Вам отужинать на терассе гостиницы Бальони, откуда открывается незабываемый вид на Собор и другие достопримечательности города.

Флоренция прекрасна тем, что ее практически всю можно обойти пешком. О комфорте же Ваших ног во время прогулки позаботятся удобные кожаные балетки Porselli.

Picture+1

Венеция – город сказка!

IMG_20150425_154527
Канале Гранде

Всего в двух часах езды от Флоренции находится не менее удивительный город Венеция. Первый раз я побывала в Венеции несколько лет назад, но как-то очень быстро и неинтересно: за два-три часа мы добежали до площади Сан-Марко, сделали пару фотографий, прокатились на гондоле, и вернулись на поезд. Я тогда совсем не поняла этот город и не почувствовала его романтичной атмосферы.

4022_1
Мост Риальто

В этот раз все было по другому. Приехав в Венецию, я как-будто окунулась в сказку. Переступив двери железнодорожного вокзала, Вы попадаете совершенно в другой мир. Помимо того, что все, от городского транспорта до скорой помощи или полиции, движется по воде, город обладает необыкновенной архитектурой, вобравшей в себя таинственные восточные мотивы. И именно это, на мой взгляд, придает городу такую романтичную атмосферу.

Глядя на всю эту красоту, мне представлялась Венеция много веков назад, когда она была великой торговой державой, и по ее каналам кишили лодки с товарами, во дворцах плелись заговоры, а в игорных домах придавались утехам местные жители и приезжие торговцы. Венеция прославилась городом любви именно благодаря своим свободным нравам и большому числу доступных развлечений: театры, игорные дома, частные банкеты, карнавалы – все это создавало атмосферу празника. Только подумайте сколько тайн хранят эти переулки! Непременно они пережили ни одну любовную историю и ни одно преступление.

IMG_20150426_125418
Палаты Дворца Доджей

Сегодня Венеция – это по большей части туристический город. Но и сегодня Вы можете посетить Театр Фениче или Казино, заглянуть в дворец Доджей или Главный Собор, а также совершить экскурсию по многочисленным музеям и познакомиться с жизнью и искусством венецианцев. Обязательно стоит прокатиться по каналам города, взяв гондолу или купив билет на обычный речной трамвайчик. Гуляя по городу, можно следовать общему потоку и указателям, посетив основные достопримечательности Венеции, а можно затеряться в маленьких переулочках и насладться тишиной.

IMG_20150426_131303
Вид из окна на Мосте Вздохов
IMG_20150425_163505
Мозаика Собора Сан Марко

Поразительная мозаика свода Собора Святого Марка, роскошные палаты Княжеского Дворца Доджей, мрачные камеры придворной тюрьмы – это то немногое, что мне удолось посетить в мою поездку. Но я решительно намера туда вернуться и продолжить это путешествие по истории и искусству!

Еда. В общем, наверное, самый главный совет – это не выбирать рестораны на основных улицах. Обязательно стоит попробовать венецианские чикетти (блюдо из микса рыбных закусок) и пасту с морепродуктами или сеппией.

4012_1
Мост Вздохов

Развлечения. Из ночных развлечений мы захватили только Казино. Казино мне представлялось несколько иначе: приглушенный свет, дымка от сигарет, таинственная атмосфера полумрака. Однако все оказалось более банально, но все же это был интересный опыт. На мой взгляд, собираясь в Казино, определитесь сразу, какую сумму Вы готовы проиграть и положитесь на фортуну, возможно она принесет Вам удачу.

Мороженое мороженому рознь

Первый год в Италии я могла есть мороженое по несколько раз на дню, было ли это лето или зима, а порой оно заменяло мне даже обед или ужин. Сейчас моя страсть к мороженому несколько остыла, но как же не порадовать себя порцией мороженого в жаркий летний день?! Хочу поделиться некоторыми советами по поводу того, как выбирать мороженое:

13922346790531.Мороженое мороженому рознь. Гуляя летом по итальянским улочкам, Вы несомненно встретите лавочки с мороженым чуть ли не на каждом углу, однако найти по-настоящему вкусное мороженое не так-то просто! Конечно мороженое горкой украшенное фруктами, глазурью, вафлями или шоколадом, привлекает внимание, и так и тянет попробовать его. Но самое вкусное мороженое обычно продается в закрытых бочонках. Оно лишено внешнего шика, зато на вкус заметно насыщеннее.

ice cream12.“Копетта” или “Коно”. Выбрать “Копетту” (пластиковый стаканчик) или “Коно” (вафельный рожок)? Это конечно вопрос предпочтений, однако с практичной стороны я советую Вам взять стаканчик, так как вероятность того, что мороженое начнет капать с него, гораздо ниже, и Вы сможете растянуть удовольствие.

ITIMO_Thai_Exotic_Gelato_Ice_Cream3.Выбор вкуса. Вот это поистине сложный момент! Порой их бывает так много, и все хочется попробовать. Что же делать? Я предпочитаю более калорийные вкусы зимой и более легкие фруктовые вкусы летом. Так, мое любимое зимнее сочетание “кофе-шоколад-фисташки” или “чизкейк+амарена”. Летом отлично идут “зеленый чай+мята”, “инжир+гранат+малина” или сочетание “йогурт+лимон”. Обычно, каждый регион производит свой особенный вкус. Так, из Флоренции пошел оригинальный вид мороженого, названный именем знаменитого архитектора, “Буонталенти”, который представляет собой очень приятный нежный вкус между кремом и рикоттой. Также во Флоренции мне удалось найти оригинальное мороженое со вкусом халвы и восточными пряностями. В общем, каждая Джелатерия может предложить что-то свое, особенное. Плюс, хотелось бы отметить, что самое вкусное фисташковое мороженое все-таки на Сицилии.

Что привезти из Италии в качестве сувенира?

А что Вас привлекает в Тоскане?

Тоскана – это регион с богатой историей и вековыми традициями. Вы спросите, что же конкретно меня привлекает в Тоскане? Это, прежде всего, разнообразие пейзажей и богатое культурное наследие таких городов как Флоренция, Сиена, Ареццо, Пиза, Прато или Лукка.. ну и конечно Тосканская кухня с ее типичными колбасами и сырами, с восхитительным вином и ароматным оливковым маслом.

Узнайте больше о Тоскане на Pierotucci.com!

“Мадонна-ди-Кампильо” – небольшой рай для любителей горных лыж.

IMG_20150313_093243
Трасса “5 Laghi”

 

Мадонна-ди-Кампильо, этот молодой итальянский горнолыжный курорт поистине стал жемчужиной Доломитовых Альп. Затерявшийся среди гор, он удивит Вас не только наличием великолепных пейзажей, но и обилием трасс на любой “вкус и цвет”: от простых голубых до наиболее сложных черных. Так для новичков и любителей идеально подойдут склоны 5 Laghi (5 Лаги) или Pradalago (Прадалаго). Трассы различной сложности Вы найдете на Passo Groste, предпочитаемую сноубордистами за наличие сноупарка. Для лютителей экстрима и трасс пожестче советую забраться на Monte Spinale (Монте Спинале), где Вы найдете черные трассы до 2-3 км длинной. Помимо горнолыжных трасс Моданна-ди-Кампильо может предложить Вам богатую ночную жизнь с ее барами и дискотеками. Любители шоппинга также не останутся разочарованы: улицы с бутиками и магазинами горнолыжной одежды предлагают достаточно широкий выбор товаров. И вдобавок ко всему этому, отдыхая в Мадонна-ди-Кампильо, Вы можете посетить художественную галерею Orler и приобрести картину одного из современных художников или красивый ковер. Неправда ли удобно: все в одном месте?!  Для меня три дня в Мадонна-ди-Кампильо пролетели незаметно и весело, надеюсь, и Вам тоже понравится!